|
||||||
| طب وصحه ، مرض - علاج - دواء - السكري - الضغط -التهاب لكل ما يتعلق بعالم الطب وبصحة أفراد المجتمع |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
06-04-2007, 08:31 PM
|
#1 (permalink) |
 « المشرفة العامه »  تاريخ التسجيل: Feb 2006
الدولة: الدمـــعـة
العمر: 26
المشاركات: 12,377
معدل تقييم المستوى: 40  |
فوائد البروكولي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
فوائد البروكولي  * المحتويات: - يعتبر البروكولي مصدراً ممتازاً للفيتامين C ومصدراً جيداً لحمض الفوليك، ويحتوي على كمية من الكاروتين وعلى فيتامينات أخرى. ويحتوي على البروتين (2,7%)، على قليل من السكريات (4,5%)، وعلى ألياف وعناصر معدنية مختلفة. * الفوائد والاستعمالات: - ينتسب البروكولي إلى فصيلة الصليبيات (كما القرنبيط). وقد أقرت لجنة الغذاء والحمية التابعة لأكاديمية العلوم الأميركية أن البروكولي كما كل الصليبيات يمتلك خصائص مضادة للسرطان، خاصة سرطان المعدة، الرئتين والكلى. - إن مادة الكلوروفيل الموجودة في البروكولي (والمسؤولة عن إعطائه اللون الأخضر) تحفظ جزيئات الـ DNA من الشذوذ فتمنع تشكل الخلايا السرطانية. - ويساعد البروكولي على تجنب الأزمات القلبية والنزيف الدماغي كما يساعد عمل الأمعاء ويمنع الإمساك. إضافة إلى ذلك فإن البروكولي مفيد لمرضى السكري. - وللإستفادة من مفعول البروكولي ضد السرطان يجب تناوله مرة إلى ثلاث مرات في الأسبوع (150غ أسبوعياً). أما الإكثار من تناوله (أكثر من أربع مرات) فمن شأنه أنه يخفف من امتصاص اليود في الجسم، فإذا حدث ذلك ينصح بزيادة تناول الأطعمة الغنية باليود مثل السمك. - السيدات اللواتي يخططن لمشروع حمل يجب أن يكثرن من استهلاك البروكولي لأنه غني بحمض الفوليك (الفولات) حيث أن حصة من 150غ من البروكولي تؤمن حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين. - وإذا ما قارنا البروكولي مع القرنبيط الذي ينتمي إلى نفس الفصيلة نجد أن الأول أغنى بالفيتامينات والألياف، والثاني أغنى بالبوتاسيوم والإثنين مضادان للسرطان. * طريقة الاستهلاك: - البروكولي ذو اللون الأخضر المائل إلى أرجواني هو الأغنى بالكلسيوم والفولات. - البروكولي يحفظ في البراد شرط أن يلف جيداً ويتم استهلاكه بسرعة قبل أن يتغير لونه إلى الأصفر أو البني. - يمكن تناول البروكولي نيئاً مع صلصة خفيفة كما يمكن طبخه على البخار أو سلقه سلقاً خفيفاً كي لا يفقد منافعه الصحية. والبروكولي عادة ما يرافق أطباق اللحوم والأسماك وغيرها.
__________________
الـــتـــوقــيـــع يـــــأتـــي لاحــقـــا sOOn
|
|
رد: فوائد البروكولي
|
| Bookmarks |
|
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
العرض العادي
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فوائد الجزر +فوائد الموز | ندى | طب وصحه ، مرض - علاج - دواء - السكري - الضغط -التهاب | 0 | 11-11-2012 12:10 AM |
| فوائد الجزر +فوائد الموز | ندى | طب وصحه ، مرض - علاج - دواء - السكري - الضغط -التهاب | 0 | 08-11-2012 01:20 PM |
| فوائد شرب الماء على الريق، شرب الماء بعد القيام من النوم، فوائد شرب الماء،فائدة كثيرة | رايقة | طب وصحه ، مرض - علاج - دواء - السكري - الضغط -التهاب | 0 | 10-03-2012 09:50 PM |
| عجة البروكولي و الجبنة المبشورة ، طريقة عمل عجة البروكولي و الجبنة المبشورة | أم محمد | مطبخ حواء - حلويات - اكلات رمضان - معجنات - اكلات ليبيه - شرقيه - اكلات - مقبلات | 0 | 20-05-2011 07:40 PM |
| فوائد القرنفل الطبيه و العلاجية و فوائد القرنفل للبشرة | أحياء بدر | طب وصحه ، مرض - علاج - دواء - السكري - الضغط -التهاب | 0 | 29-04-2011 10:20 PM |
الساعة الآن: 08:12 PM
